नई दिल्ली :- नये युग का नया खान पान Ready To Eat Food ने मानो बच्चे से लेकर बुजुर्गों तक के दिल मे अपनी जगह बना ली है. बाजार मे मिलने वाले Burger, Macroni, Pasta आदि जैसी चीज़ो पर बनने की तिथि और खराब होने की तय तिथि नहीं लिखी होती.
झूठ को मानना पड़ता था सच
आपका कई बार दुकानदार से पूछने का मन हुआ होगा और पूछा भी होगा लेकिन सामने से आज ही बना है खा के देख लीजिये ताज़ा है जैसे शब्द ही सुनने को मिले होंगे और ना चाहते हुए भी इसी को सच मानना पड़ा होगा लेकिन अब और नहीं.
FSSAI लाने वाली है नई गाइड लाइन
मिडिया को मिली अहम् जानकारी के मुताबिक स्वास्थ्य मंत्रालय के तहत काम करने वाली भारत सरकार की (FSSAI) यानी Food Safety and Standards Authority of India गाइडलाइन लाने वाली है, जिससे बाजार मे मिलने वाले Ready To Eat Food जैसे बर्गर, पेटीज, पास्ता, जिसे सिर्फ प्लास्टिक से कवर करके बेचते है. नये नियम के बाद उस पर लिखना अनिवार्य हो जायेगा फूड बनने की तिथि से लेकर खराब होने की तिथि तक लिखना होगा.
दुकानों पर हुई छापेमारी
दुकानदारों द्वारा ग्राहकों को खराब समान बेचने की लगातार शिकायत FSSAI को मिल रही थी. जिसके बाद FSSAI की टीम द्वारा Ready To Eat फूड बेचने वाली दुकानों पर लगातार छापेमारी की गई. जिसमें यह पाया गया कि Ready To Eat Junk Food पुराना और बासी था. इसलिए FSSAI सख्त कायदे बनाने पर काम कर रही है.
जीवन के लिए कितना नुकसान दायक
जर्नल ऑफ मेडिकल साइंस की माने तो भारत में हर वर्ष 20 लाख से ज्यादा लोग खराब खानपान की वजह से अपनी जान गवा बैठते हैं. खराब खानपान की वजह से मौत के इतने आंकड़े बढ़ चुके हैं कि आज भारत विश्व में दूसरे स्थान पर है.
